Investigadores de la Escuela de Botánica de la Universidad de Basilea (Suiza), han creado una técnica de fácil uso, para verificar el origen de los productos agrícolas.
El modelo se basa en la determinación de la proporción de isótopos de oxígeno de cada región productora, el cual revela datos sobre temperatura, precipitación y humedad, sobre la temporada de crecimiento de una planta.
El mismo fue probado en la identificación de fresas recolectadas en diferentes países de Europa, con base en los datos de producción a lo largo de 11 años y puede ser aplicado a diferentes renglones agrícolas, según lo han explicado el profesor Ansgar Kahmen, y el investigador Florian Cueni.
Estiman que el fraude del comercio agrícola, por falsedad en la denominación de origen, puede costarle a los productores entre 30 y 40 mil millones de dólares, al año.
Fuente: Universidad de Basilea
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