El Centro de Investigación World Coffee Research – en Oregon, EE.UU- acaba de lanzar un catalogo que describe un centenar de variedades de café, que se cultivan en el mundo.
Se incluyen un total de 55 variedades de la especie Arábica y 47 de la especie Robusta. De las primeras se indican que son la fuente de las mejores tazas de café y se cultivan principalmente en 15 países de Centro y Suramérica, y el Este África. Las segundas, crecen en 8 países, entre los cuales se cuentan Brasil, México, Vietnam y Uganda.
El catálogo describe- entre otras características- su potencial de rendimiento, susceptibilidad a las plagas, tamaño del grano, suelos, etc, según explicó la directora del Centro, Jennifer “Vern” Long. La publicación está al servicio de productores e investigadores, se indicó.
Fuente: World Coffee Research
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