Un equipo dirigido por la profesora Yu Wang, en la Universidad de la Florida, ha encontrado que un compuesto extraído de la cáscara de la naranja, neutraliza bacterias digestivas dañinas, que son fuente de enfermedades cardiovasculares.
La cáscara de la naranja produce fitoquímicos, que reducen la producción de Trimetilamina N-óxido (TMAO), elemento que estimula cierto tipo de enfermedades del corazón, se explicó. Las mismas son frecuentes entre la población hispana, afectando en mayor proporción a los hombres.
Una parte de la cáscara de naranja se destina como alimento animal, mientras otro gran volumen se desperdicia, se anotó. La producción de naranja en EE.UU se estima en 5 millones de toneladas, siendo la Florida su principal productor.
Fuente: Universidad de la Florida
Tu Opinión es importante