Un grupo de investigadores de la Universidad de Buffalo, ha encontrado que una amplia gama de productos en el mercado de Estados Unidos, ofrecidos para la alimentación de bebés, carecen de regulaciones estrictas, no obstante poseer en sus fórmulas, metales tóxicos.
La agencia que regula el sector -la FDA- solo ha emitido – durante el año pasado- algunas guías sobre el contenido de plomo en los jugos y algunos alimentos, pero no se ha pronunciado sobre la presencia de elementos como el arsénico, mercurio y cadmio, ampliamente utilizados en dichos productos, advirtieron.
Aunque algunos de los alimentos son ricos en nutrientes, se desconoce el grado de contaminación, y sus consecuencias sobre la salud de los niños, señalaron las autoras de la investigación, las profesoras de pediatría y epidemiología, Sara J. Ventre, Gauri Desai y Katarzyna Kordas, de la Escuela de Medicina, de dicha institución.
Fuente: Universidad de Buffalo
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