Después de seguir a más de 30 mil japoneses, durante cerca de 25 años, investigadores de la Universidad de Tohoku, encontraron que aquellos que consumieron champiñones, habitualmente, eran menos propensos a adquirir el cáncer de próstata.
En efecto, quienes consumieron este vegetal tres veces por semana, disminuyeron en un 17 por ciento el riesgo de la enfermedad, explicó el profesor de Epidemiología, Shu Zhang.
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