La genetista de plantas Karen Cichy, del Servicio de Investigacion Agrícola de los Estados Unidos, en predios de la Universidad Estatal de Michigan, ha abierto un sondeo internacional para evaluar la mejores formas de cocinar granos secos.
Para el efecto, ha abierto un sitio web, donde recibirá información de todos los ciudadanos que- a nivel mundial- deseen colaborar con su investigación. Después de realizar muchos ensayos en su laboratorio, desea conocer las experiencias en aspectos como el tiempo de cocción, los métodos y utensilios, el tipo de grano y la frecuencia de consumo.
El sitio fue abierto con la colaboración de la Confederación Global de Granos- GPC-. y recolectará la información a lo largo del presente mes.
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