Crean indicador.. para medir los niveles de zinc, en el cuerpo humano

El componente de zinc, como elemento fundamental en la nutrición humana, ha sido difícil de medir hasta el momento, según los expertos.

La deficiencia en este mineral, tiene que ver con problemas de salud que afectan a alrededor del 17 por ciento de la población mundial, dada su incidencia en aspectos como el retraso del crecimiento en los niños, malformaciones y trastornos de conducta. Ahora un grupo de investigadores ha logrado estructurar el “Indice del Zinc”, que permite valorar las proporciones del mismo, en el cuerpo humano.

Para el efecto, se tienen en cuenta tres factores: los niveles de ácido linolénico, la expresión genética de las proteínas relacionadas y su presencia en el microbioma intestinal. Entre los autores del nuevo indicador de salud, se cuentan el profesor Elad Tako, de la Universidad de Cornell, y el profesor Haim Bar, de la Universidad de Connecticut.

Fuente: Universidad de Cornell