A lo largo del presente siglo, los estadounidenses incrementaron el consumo de productos pesqueros, pasando de un promedio de 15 libras a 20 libras, por persona, en la actualidad.
Entre tanto las explotaciones de acuicultura locales descendieron de 4.300 a menos de 3.000 en el mismo periodo. Tal situación ha llevado a un aumento en las importaciones del producto, superando un valor de US$25.000 millones, en el 2023. Canadá encabeza la lista de proveedores con una participación del 14 por ciento, del total; le sigue Chile (13 por ciento); India (10 por ciento);Indonesia (7.9 por ciento);y Vietnam (6.4 por ciento).
Fuente: Departamento de Agricultura
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