Curso internacional “online” sobre ganado vacuno

La Universidad de Texas A&M, en College Station, ha lanzado su primer programa académico internacional sobre carne de res.

El curso, con una duración de 10 meses, comprende todas las fases de la producción de carne bovina, incluyendo las últimas tecnologías sobre reproducción, genética, nutrición, salud, calidad y seguridad. El programa se cierra con prácticas de campo en las ganaderías de Texas.

El curso únicamente se ofrece a 30 estudiantes, según explicó el profesor de Ciencias Animales, Reinaldo Cooke.

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