En medio de la pandemia, Estados Unidos ha logrado multiplicar por 10, el valor de sus exportaciones de carne de cerdo a China, durante los primeros tres meses de este año.
Segun las cifras del Departamento de Agricultura, las ventas de carne de cerdo al pais asiático, contabilizaron un total de US$531 millones, hasta marzo; cifra que se compara con las exportaciones en igual periodo del 2019, cuando alcanzaron un monto de US$47 millones.
China ha sufrido una fuerte reducción de su hato de cerdos, en los últimos 12 meses, debido al virus de la fiebre porcina, que obligo a sus productores a sacrificar alrededor de 350 millones de ejemplares.
Entre tanto, en Estados Unidos, ante el cierre obligado de numerosas plantas procesadores de carne de cerdo, por motivo del Covid-19, los productores debieron sacrificar 7 millones de cerdos gordos, por falta de mercado, de acuerdo con el gremio del sector.
No obstante, las pocas compañías que concentran el mercado en Estados Unidos, acumulaban suficientes excedentes para atender la demanda del mercado chino; todo lo cual ha generado un aumento de los precios del cerdo para los consumidores norteamericanos.
Entre tanto, el gobierno estadounidense ha destinado cerca de US$20.000 millones, en ayudas para el sector agropecuario, en lo que va corrido de la pandemia.
Fuentes: Departamento de Agricultura (USDA)/ Fundación Hinrich/ Farm Bureau
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