Una investigación dirigida por el Instituto de Tecnología de Illinois, reveló que el consumo diario de mango, reduce significativamente los niveles de concentración de la insulina, con beneficios para personas en riesgo de sufrir diabetes.
La ingesta del equivalente a 100 calorías, de la fruta, antes que aumentar los niveles de azúcar, reduce la resistencia a la insulina, según el Instituto. En su trabajo, respaldado por el gremio del Mango, con sede en Orlando, Florida. Los investigadores hicieron un seguimiento a un grupo de personas entre los 20 y los 60 años de edad.
Fuente: Instituto de Tecnología de Illinois
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