El cuerpo humano y su sistema digestivo no están diseñados para comer y procesar nutrientes, rápidamente.
Así lo sostiene el profesor de Gastroenterología de a Universidad de Washington, Jason Harper, especializado en alimentación saludable. Los intestinos no están preparados para digerir adecuadamente nutrientes y azúcares, de forma rápida; de no hacerlo se provocan hinchazón y picos de azúcar, señala.
Una buena digestión comienza cuando nos sentamos, vemos la comida, la olemos, la miramos y la masticamos, sostiene a su vez, su colega Debra Bell. Necesitamos adoptar el acto de comer, de una manera que nos cause menos molestias digestivas, agrega.
Fuente: Universidad de Washington
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