Comer habitualmente una porción de champiñones, evita el deterioro mental, en las personas mayores, de acuerdo con un amplio estudio de las Universidad Nacional de Singapur.
Las pruebas fueron realizadas en una población de 600 adultos de origen chino, residentes en Singapur, a lo largo de seis años. El trabajo fue dirigido por investigadores de la Escuela de Medicina y el Centro de Ciencias de la Mente, de dicha universidad, con la colaboración del Ministerio de Salud.
La relación es sorprendente y alentadora, dijo al respecto el profesor Feng Lei, autor principal de la investigacion.
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