Riesgo por el consumo de papa en zona minera de Bolivia

Recolección de papa en Bolivia ( Wikimedia Commons)

Investigadores de las universidades de Oklahoma y Pensilvania State, en Estados Unidos, han probado una fuerte presencia de tóxicos en los cultivos de papa, que crecen vecinos a las explotaciones mineras de Potosí, en Bolivia.

Dicha región posee varios de los yacimientos más ricos en plata, a nivel mundial,  de cuya explotación se desprenden  residuos de arsénico y cadmio, que posteriormente contaminan las fuentes de agua con que se riegan los cultivos de papa.

Los residuos detectados de dichos minerales son varias veces  superiores a los límites de riesgo establecidos para el consumo humano. El grupo de trabajo lo integran  profesores de ingeniería  y expertos en salud, entre ellos Robert Nairn, Bill Strosnider, Robin Taylor Wilson y Alan Garrido.

Ver mas : http://www.ou.edu/content/publicaffairs/archives/StudySuggestsMetalsfromBolivianMinesAffectCropsandPoseHealthRisk/

 

 

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