En un ambiente controlado y mediante un algoritmo que combina la botánica y el grado de exposición a la luz, científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts-MIT- y la Universidad de Texas,, han logrado una mejora sustancial en el sabor de la albahaca, sin necesidad de introducir alguna modificación genética.
Fue una sorpresa descubrir que mediante la exposición de la planta, a 24 horas continuas de luz ultravioleta, se lograra una concentración tan alta de las moléculas que tienen que ver con el sabor, explicó el profesor Caleb Harper, director del Grupo de Agricultura Abierta.
Lo acompañan en su trabajo, el profesor de Ciencias de Computación, Risto Miikkulainen, de laUniversidad de Texas, en Austin, entre otros investigadores.
Se proponen construir un modelo abierto, como herramienta para probar nuevas opciones para el desarrollo de cultivos, que no se pueden llevar a cabo mediante las prácticas agrícolas tradicionales, indicaron.
Ver mas: http://news.mit.edu/2019/algorithm-growing-agriculture-0403
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