A pesar de la aparente diversificación agrícola, solo cuatro productos- soya, trigo, arroz y maíz – copan la mitad del total de tierra cultivada, a nivel global.
La otra, mitad se reparte entre 152 cultivos, según el análisis realizado por un equipo de investigación internacional, donde participó el profesor Adam Martin, del Departamento de Física y Ciencias Ambientales, de la Universidad de Toronto.
Con sus colegas de las Universidades de Montpellier,en Francia y Rey Juan Carlos de España, revisaron el progreso de los diferentes cultivos agrícolas, durante los últimos 50 años.
El lió, se señala, son las repercusiones que tiene dicha estructura, pues- de un lado- se tiene el riesgo de un suministro de alimentos cada vez mas desequilibrado, en las distintas regiones, y por otro, las implicaciones de tipo ambiental que tiene dicha concentración en tan pocos productos.
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