AGRICULTURA
Encuentran como regular el olor y sabor .. del ajo
Profesor y alumna de la Facultad de Ciencias Agrícolas de Virginia Tech, han descubierto los elementos y el proceso que le da la potencia > CONTINUA
SABOR
INVESTIGACION
Un solo gen duplicado.. aumenta el tamaño del tomate en un 30%
Un grupo de investigación, integrado por científicos de varias universidades e institutos de los Estados Unidos, acaba de completar el más grande análisis genético, > CONTINUA
SITIOS DE INTERES
Vender el sabor.. y no la nutrición..estimula el consumo de alimentos saludables
Promocionar los beneficios nutritivos no ha ayudado a estimular el consumo de alimentos que contribuyan a una dieta saludable. En cambio, hacer énfasis en > CONTINUA
INVESTIGACION
Hamburguesa vegetariana..que sabe a carne. Imposible?
Un compuesto de la soya, sumado a un socio bacteriano, parece ser la clave para que una hamburguesa, vendida como vegetariana, de la sensación > CONTINUA
AGRICULTURA
Sin modificar un solo gen..mejoran el sabor de la albahaca
En un ambiente controlado y mediante un algoritmo que combina la botánica y el grado de exposición a la luz, científicos del Instituto Tecnológico > CONTINUA