EVENTOS
Mañana: charla sobre la propiedad intelectual .. en la industria del vino
La Oficina de Marcas y Patentes de los Estados Unidos, ha anunciado una charla online sobre aspectos de la protección de la industria del > CONTINUA
VINOS
INVESTIGACION
Vinos: una cosa es la etiqueta y otra.. el paladar del consumidor
Lo que un catador pueda calificar como un vino seco, -por su grado de alcohol y su sabor menos dulce- es una versión del > CONTINUA
SITIOS DE INTERES
Identifican genéticamente.. 7 combinaciones de distintas levaduras
Después de realizar la secuencia genética de más de 100 levaduras híbridas, que son utilizadas en diferentes industrias, de alimentos y bebidas, los científicos > CONTINUA
COMERCIO
Vinos: una industria donde el consumidor importa poco
Al momento de producir un vino y lanzarlo al mercado, el gusto del consumidor es casi lo de menos, pues los productores imponen su > CONTINUA
SITIOS DE INTERES
La biblioteca de vinos…con más de 30 mil libros
Localizada en la Universidad de California, en Davis, la biblioteca del vino – considerada como la más grande del mundo- completa ya una colección > CONTINUA