Un grupo de investigadores vinculados a universidades de Estados Unidos, Inglaterra y Australia, han diseñado un nuevo test basado en la orina, que revela la calidad de los alimentos que un individuo consume.
Para el efecto analizan un paquete de 46 metabolitos, considerados un indicador objetivo de la dieta. Unos estan relacionados, por ejemplo, con la ingesta de alcohol, fructuosa, cítricos, glucosa o vitamina C, carnes rojas, sodio o nutrientes como el calcio.
Al final obtienen un índice conocido como Puntaje del Metabotipo Dietético (DMS). Aunque cada persona metaboliza los alimentos de manera diferente, cuando su dieta es saludable, arroja patrones de orina de “alta energía”; cuando no, producen orina de “baja energía”
Fuente: Imperial College London
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