INVESTIGACION
Vinos: una cosa es la etiqueta y otra.. el paladar del consumidor
Lo que un catador pueda calificar como un vino seco, -por su grado de alcohol y su sabor menos dulce- es una versión del > CONTINUA
PERCEPCION
INVESTIGACION
Descubren el sensor de la lengua.. que percibe el sabor a agrio
Se dice que encontrar las células receptoras encargadas de enviar al cerebro, las señales del sabor ácido, ha sido por largo tiempo una tarea > CONTINUA