La expansión de las ganaderías y el creciente consumo de carne en Brasil, constituyen factores sobresalientes en el proceso de deforestación de bosques naturales, en este país.
En efecto, según un análisis dirigido por la investigadora Hannah Ritchie del centro de datos globales – OWID-, vinculado a la Universidad de Oxford, la producción ganadera brasileña representa una cuarta parte del área deforestada en el mundo, a lo largo del presente siglo, estimada en una superficie total de 128 millones de hectáreas.
En dicho periodo, fueron taladas en Brasil 31 millones de hectáreas, de las cuales el 87 por ciento se originó en la expansión de la actividad ganadera. El porcentaje restante se adjudica a la producción de aceites de soya y palma, cereales y la explotación maderera, principalmente.
Se explica que el 85 por ciento de la carne vacuna producida en Brasil, calculada en 10 millones de toneladas anuales, se destinan a atender una demanda interna creciente, cuyo consumo promedio se estimó en un poco más de 39 kilogramos por persona, en el 2023. Este volumen, es el doble del consumo europeo, se indicó.
Fuente: World in Data -OWID-
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