Una investigación dirigida por el profesor Mahfuzur Rahman, en la Universidad de Arkansas, ha probado la utilidad del salvado del arroz para fabricar un material adecuado para el empaque de alimentos.
A partir de una proteína del salvado, han obtenido una película, que tratada con plasma frío generado con gas argón, inhibe patógenos bacterianos, como el E. coli , Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa, se explicó.
El material es asimismo biodegradable, señalo Rahman.
Fuente: Universidad de Arkansas
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