Las variedades de cacao, que ofrecen una fuerte resistencia a un hongo que pudre la fruta del cacao, son ricas en un compuesto antimicrobiano, conocido como clovamida.
Asi lo pudo comprobar un equipo de investigacion dirigido por el Profesor de Botanica, Mark Guiltinan, en la Universidad Estatal de Pensilvania, en colaboracion con investigadores de Brasil.
Al comparar la resistencia de las distintas variedades al patógeno (Phytophora), encontraron que variedades como la Scavina6, contiene niveles considerablemente altos de dicho compuesto.
Fuente: Universidad Estatal de Pensilvania
Tu Opinión es importante