Ingenieros del Laboratorio Nacional Sandia, en Nuevo México, han desarrollado un tostador de café que funciona con energía solar, ahorrando tiempo en el proceso de secado y obteniendo granos tostados más uniformes.
El sistema, dispersa el calor sobre un lecho de rocas y calienta el tostador a 600 grados Celsius, según explican los ingenieros Luke McLaughlin y Henk Laubscher, del laboratorio gubernamental con sede en Albuquerque.
El modelo ha permitido sustituir el gas natural como combustible, a empresas tostadoras locales, entre las cuales se cuenta Michael Thomas Coffee, que procesa el grano cultivado por mujeres campesinas de Guatemala, se explicó.
Un sistema similar, también está siendo utilizado para el secado de chile verde.
Fuente: Laboratorio Nacional Sandia
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