Producto de una alianza entre los estudiantes de Ciencias de la Alimentación y un fabricante local, en Indiana, la Universidad de Purdue, se ha lanzado al mercado a competir con su propia marca de cerveza.
La marca Boiler Black, es la sucesora de Boiler Gold, también producto del trabajo de profesores y alumnos en el Laboratorio de Análisis de Lúpulo y Elaboración de Cervezas, de la Universidad.
Las ganancias se utilizaran el la modernización de los equipos, donde también se enseñan las técnicas para la elaboración de vinos, alimentos, productos farmacéuticos y biocombustibles. La idea es que los egresados aseguren su propio empleo en estas industrias, ha dicho el profesor Brian Farkas.
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